【48812】试用 免费送10台打蛋器!一同来做简略的米蛋糕一打一蒸就出锅!
来源:产品展示 发布时间:2024-04-25 08:38:00- 总有姐妹反应说,“没有打蛋器,做不来呢”。所以总是眼睛学会了,手也没做,嘴巴也没有吃到❗️ ...
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总有姐妹反应说,“没有打蛋器,做不来呢”。所以总是眼睛学会了,手也没做,嘴巴也没有吃到❗️
真的不论家里有没有打蛋器,都很有必要下手柏翠的这台打蛋器(说实话工作室里的打蛋器真的许多,从小熊到凯伍德都有,可是收到样品后,仍然感觉很冷艳很哇塞,我来给我们具体来说说)
它能够站立哦,这点超级便利,不必再特别找个简单放它,也不必由于没当地放所以着急拆下拌和棒了,不必的时分直接把他立在旁边就能够了~
支撑点按,打发蛋白很怕的便是打发不到位或许打发过度,有了【点按】按钮就好便利,即按即用,更好的把握打发状况。
而且这款打蛋器电机和机身也做了晋级,机身外表是没有那种衔接的缝隙和螺丝,所以 打蛋的时分超静音。 我们必需求下手一台试下,当拌和棒转起来的那一刻,就能体会到它的质感有多高档!
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接下来给我们看下我用这个打蛋器做的米蛋糕,有打蛋器就能做,我们下手柏翠打蛋器后一同做起来哦~
①先用蒸锅烧开一锅水,留意水加多一点,由于蛋糕需求中小火蒸50分钟,要确保锅内水足够,半途加水会导致锅内气温改变,引起蛋糕陷落。粘米粉、蛋黄、牛奶、玉米油混合在一同,均匀拌和,拌和到浓稠的酸奶状即可。
②蛋白打发,柏翠打蛋器真的超好用,看图⬇️能够站立的真的好便利❗️❗️❗️随用随放,不会弄脏桌子,也不必独自找到碗放打蛋器了(之前用不能站立的打蛋器,总是得找个碗来放打蛋器♀️♀️,真的好麻烦)
先把柏翠打蛋器开到最大的档,快打好的时分下降一档,这样简单把蛋白打发的更细腻,也不简单打过。
加完最终一次糖之后,持续打发,蛋白霜的纹理开端渐渐明晰,可是仍是具有必定的流动性(并不是彻底的流动性!),拉起打蛋头,会发现蛋白霜很软,蛋头上的蛋白霜立不起来,是下垂的状况。
这种状况的时分,能够把打蛋器调低一档持续打发至中性发泡, 拉起打蛋头,蛋白霜能立起来,可是尖尖上还有一些软,会弯下来出现弯钩的状况。打发至下图状况时,为中性偏湿发泡。
再次夸下【点按】在这种场景下真的超级便利,打几圈松开按钮就能够看下状况了,这样不简单打发过头哦~
④ 在6寸的蛋糕模具底部垫上烘焙纸,渐渐倒入面糊,大约倒到7分满,震几下模具,让面糊外表更平坦,一起震出面糊中的气泡。盖上铝箔纸,避免水蒸气落入。
⑥从锅里取出来后,在桌子上震一下。撕下铝箔纸,如下图,渐渐的滚动烤盘就能够脱模啦。松松软软的米蛋糕就做好啦,彻底放凉后不会回缩也不会陷落,真的做起来很简略,我们都做起来哦~
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