潍县大集：“浓淡只在回味间”你必定没办法幻想！

  四方食事，不过一碗人世烟火。每一个城市都会有一个当地聚集了最浓的人世烟火气。贩子集市，大概是一座城市烟火气最盛的当地。

  潍县大集便是潍坊从前烟火气最盛的当地。老潍县的潍县大集在潍县周边甚至山东半岛区域都是大名鼎鼎的，鼎盛时期赶集人数有十万之众，各路买家、卖家聚集于白浪河沙滩周边，可谓是“买不着，上潍县；卖不了，上潍县”。

  潍县大集自清代中期构成，一开端也被叫作“沙滩集”，赶集的地址坐落现在的亚星桥南北白浪河两边的河滩上，每月阴历的逢二排七便是赶集日，即阴历每月的初二、初七、十七、二十二、二十七这几个日子都有大集，每月有6次集市，循环往复。

  一向到上世纪80年代，潍县大集在潍坊人的日子中仍然扮演着重要人物，老潍县大集的爆仗市是许多潍坊人儿时回忆中的美好时光，坐落白浪河保安桥西侧河崖岭子上（今日的奎文门邻近）的爆仗市是许多小孩子最喜欢逛的当地之一，草鞭、二踢脚、滴滴金、钻天猴等，品种十分之多的烟花爆仗带来的不仅是童趣，还有那浓浓的年味和回不去的幼年。

  在老潍县人眼中，能代表潍坊阛阓的只要一个，那便是潍坊大集，俗称“潍县集”。

  潍县大集其实是由“南门大集、东关大集、沙滩大集”三个大集组成，在清末民初时开端构成，大致以潍县城和东关坞的结合部地带、白浪河两岸的沙滩集为中心，一向辐射到老潍县城南门一带，包含了沙滩集、潍县城和东关坞邻近的几条大街。

  南门大集坐落南门外和南北月河崖街(今成功西街和平路至月河路路段),首要售卖人们日常日子所需的蔬菜、生果、生食、熟食等。

  东关大集首要在东关城内的鱼市街、下河街和潍县城内的棋盘街等处（现在南北下河邻近）。

  沙滩大集散布在白浪河两岸,从洋灰桥(今彩虹桥)向北一向过了大石桥以北(至北宫桥),到张家庄邻近。沙滩大集地点的潍县白浪河两岸的沙滩地带,归于公共一切的土地,外地人称之为“潍县沙滩”，本地人称“沙滩集”。

  传统上,沙滩集以向阳桥(今潍坊市亚星桥)为界分为南沙滩、北沙滩两部分。北沙滩东部坐落白浪河东岸,南起庆成门早市北端,北到小石桥(今潍坊市奎文区通济门外小石桥)以北百余米处。北沙滩西部坐落白浪河西岸,包含坝崖大街北段和大石桥西端两边的邻近地带。这两部分由小石桥衔接为一个全体。

  早年间，北沙滩东部有两条纵向大街,两旁建有草房,散布着红炉铁匠、白铁匠、壶匠等,每日经营。顺次向北、向西,每当大集有手艺造纸、擀毡、制镜、化妆品、小百货、古玩等。再向北散布着海货(水产品)市、粉(豆粉、粉皮、粉条、粉丝)市、粮食市、山果市、旧货市等，撑起白色帆布篷构成职业街市,。

  北沙滩西部是潍县东北关的一部分,从坝崖大街北段延伸到大石桥,顺次散布着竹货市、绳子市(废两改元曾经的钱绳子市)、筲市(水桶市)、饭市、小木货市、扁担市、鸡蛋市、鸡市、铁匠市、木货市、老驴市(家畜市)等职业商店。小石桥西端邻近,也有一处铁匠市。沙滩集的南沙滩以休闲文娱饭食杂货业散布为主。南沙滩南起保安桥(今潍坊市奎文区奎文门外保安桥)以南的白浪河两岸,北到向阳桥。因白浪河水西冲河道拐弯处(今潍坊市潍城区V1购物广场西北入口处邻近),所以东岸沙滩面积很大,枯水时节自保安桥南到向阳桥,接近东岸的大半条河道都可所以生意场所。南沙滩东岸与北沙滩东岸比较,面积大不少。南沙滩西岸则仅限于保安桥西端两边各约百米左右的沙滩。

  保安桥东端邻近是个大广场,规划巨大的旧货市(俗称褴褛市)就设在广场南部。每到集市,平话的、唱曲的、占卜算卦的、野大夫行医的、耍杂技的、打拳卖艺的人都在这一带活动。保安桥东端的广场北部设有一处饭市,从东关坞西城墙到白浪河滨都是各类小吃摊点,赶集的人们饿了能够就近吃饭和歇息。

  南门早市是除了沙滩集,构成潍县大集的别的一处综合性集市。南门早市坐落老潍县南门外东、西、南三面,首要是以各类农副产品、百货杂品、点心和饭食为主,每天朝晨进行生意活动的综合性集市。

  南门一带除了早市还有集。南门集大多散布在在南关党家湾崖(今潍坊市潍城区党家湾小区)一带,由柴草市(包含谷草、高粱秸、苇子等)、粮食市、土面市(土面指石磨磨成的面粉,差异于机器磨磨成的“洋面”)、石灰市以及时令的地瓜市、腌货市等职业商店组成,每当阴历二、七是开集日。

  潍县大集其时商贩做生意有一条不成文的规则，即“漫天要价落地还”，本来是商贩的一种营销手法，使用顾客占廉价的心思来成交，既卖了货又让顾客感觉廉价价买到了好东西。发展到后期，价格虚报越来越凶猛，往往是卖主报价后买主拦腰砍一半还能成交，民间俗称“沙滩生意拦腰砍”。许多初来赶集的外地人不明就里，往往吃亏受骗，以报价成交，过后得知本相后悔不已。一朝一夕，周边的人们对潍县一带的商贩的形象就定格为狡黠、不真实，在民间俗称他们为“潍县二哥”，老潍县话应该是“潍县二锅”的发音。

  潍县大集是一个奇特的当地，喧哗喧哗却又实真实在，既有日子的一蔬一饭，也包含着人世纷乱万象，藏着浓浓的人世烟火，包含着丰厚的日子味。

  大集消失了，人世烟火仍旧。日子于贩子的你我，一日三餐四季，不慌不忙地过着日子，求的不便是一个结壮知足的日子？