垣曲县上庄村石磨面粉“磨”出致富路

  运城晚报讯（记者 刘亚 通讯员 安珍珍）“咱们现在春节前的订单有近1万单，由于石磨面粉产值十分低，一天只能产500多公斤，所以白日晚上都加工，争夺年前把订单悉数完结。”近来，驻垣曲县古城镇上庄村工作队樊朋向记者介绍，尽管订单任务重，但从淘洗小麦、暴晒小麦到石磨加工、包装成袋，每个进程他们都做得详尽到位，确保石磨面粉“原生态、零增加”。

  垣曲县古城镇上庄村有1602口人，首要栽培小麦、玉米传统农作物。2021年5月，运城市归纳查验检测中心驻村工作队来到这儿，对该村的小麦进行细心的检测，发现这儿的小麦面粉蛋白质含量高、脂肪含量低、口感好，于是就和村“两委”筹集资金30万元外出调查、购买设备，建起了石磨加工厂，并选用“村委会+农户+合作社”的形式开展村集体经济。

  现在，该石磨面粉加工厂不仅是古城镇上庄村第一个村集体企业，吸纳了村里20余名乡民就近务工，还确保村里的小麦收购价每公斤高于市场价4分钱，真实让大众吃上了“定心丸”，看到了特色产业助农增收的新期望。

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