大型全自动米粉石磨磨面机生产厂商

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  石磨面粉，就是用传统石磨以低温、低速加工出来没有一点添加剂的面粉。转速在每分钟20转。

  低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养的东西，因此石磨面粉zui大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、*1、B2等各种营养的东西，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和*是其它面粉的18倍。石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。

  ①采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。面粉石磨价格 大型全自动石磨磨面机 米粉石磨生产厂家

  ①采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高.

  ②由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。

  ③加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食上的习惯，加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料）等添加剂。

  ②用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。

  ①和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂（溴酸钾）过多，面很难擀开；面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。

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