茌平县冯屯镇：老石磨“转”出新效益

  “小小的玉米经过加工‘变身’玉米粉、玉米糁，能做成饼子、发糕，也可熬粥，产品附加值极大的提高。”5月2日，茌平县冯屯镇王老村农人杜立勇快乐地介绍说。

  杜立勇本年40岁，高中毕业后回乡务农。2009年3月，在电视上看到烟台乡村一农人使用石磨碾压五谷杂粮，产品求过于供。他萌发了使用石磨加工杂粮的主意。

  说干就干。他出资2万元，走村访户，收来了13对抛弃的老石磨，经过技能改造，石磨不仅能碾压玉米、小米，还能加工大豆、青豆等豆类农产品，第一年就加工出售五谷杂粮40吨，获利5万元。“一斤本钱七角钱的玉米，经过石磨碾压、脱皮、包装，送到超市里就能卖到1元钱，增值近30%。”杜立勇说。石磨碾压出来的五谷杂粮价高，由于石磨转速低，碾压杂粮原汁原味、口感细腻。杰出的收益坚决了杜立勇用老石磨致富的决计。为了让石磨产品走出去，他做起了产品包装文章。为便利市民购买，他把石磨杂粮分红三斤、五斤进行小袋包装。

  现在，杜立勇的产品先后出售到北京、郑州、济南等地的11个超市，3年时刻创收50万元。但杜立勇不安于现状，决计打破老石磨传统的加工杂粮形式，移风易俗，新上“五粮小食堂”项目。他拿出50万元出资开发“五粮小食堂”，到济南、上海、北京等大中型超市，调查市民对杂粮粗粮的喜欢、制造的进程，并概括出各地市民对杂粮工艺技能要求，延聘食物专家，有清晰的意图性地开发杂粮加工技能。

  杜立勇结合当地资源优势，以自有基地出产的优质天然农产品为质料，先后推出了真空包装的石磨面粉、五谷杂粮、窝头粉、五粮粥料等4大系列30余个种类。把曩昔的提、袋式包装，变成礼品盒和箱装，净含量包括从300克到25千克几十个标准。产品以配料天然、口味纯粹、便利食用等特色，赢得了顾客的喜欢。

  为了便利市民将杂粮精准入锅，杜立勇还从食用油桶开口处获得了启示，把食用油桶开口处小技能，依样画葫芦地用在杂粮的口袋上，这样既量化了倒入锅里的分量，又便利了市民保存。现在，杜立勇石磨面粉、五谷杂粮加工工艺，是山东省仅有经过国家绿色食物标志认证、国家QS质量安全认证的石磨面粉出产企业。五粮小食堂均匀每年出售500万元，盈余40余万元。

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