为什么石磨面粉机械制得的面粉泛黄而钢磨较白？

  为什么石磨面粉机械制得的面粉泛黄而钢磨面粉较白?石磨面粉与钢磨面粉间的差异非常大。石磨面粉的加工东西为石磨面粉机械，而钢磨面粉是经过离心浇铸的钢磨辊精研细磨而成。

  石磨面粉机械选用科学勾槽的石磨磨盘，选用低速、低温方法加工面粉，尽管面粉的产值相对来说仍是比较低，但养分的东西得以*保存，且不含任何添加剂。因为石磨面粉中含有很多的胡萝卜素和膳食纤维，因而石磨面粉出现天然的白色且轻轻泛黄。

  钢磨面粉是选用高速和高压力进行很多取粉，因而有必要参加稳定剂。一起大部分人们存在面粉越白越好的过错认知，在面粉中参加增白剂、强筋剂等，使得钢磨面粉看起来比较白净，但实际上养分成分却不及石磨面粉机械所生产出的石磨面粉。

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