新疆喀喇昆仑山脚下的“百年水磨坊”

  冬天的麦田正在积储着丰盈的能量。走进新疆疏附县塔什米里克乡阿亚克色日克阿塔村，沿着整齐的村道前行，掩映在路途两旁树丛中的房子错落有致。

  这是一座喀喇昆仑山脚下的美丽村庄，盖孜河穿村而过。村里的民众依托从山上奔腾而来的冰雪融水，制作了一座水磨坊，邻居八乡的乡民都吃水磨面粉长大。

  因为现在是冬天，河道中没有水，但村庄的热烈仍是从另一座面粉厂机器滚动的声响开端。一粒粒丰满洁净的小麦，通过挑选、打磨、精制等工艺，变身为优质的面粉。

  中新社记者在阿亚克色日克阿塔村看到，两座面粉厂比邻而居，一座是通过改造后的水磨坊，一座是现代化的面粉厂。

  听说，这座水磨坊已有100多年的前史。2017年，中国农业银行新疆分行驻阿亚克色日克阿塔村“访惠聚”工作队重建这座百年水磨坊，并依托水磨坊开展村庄旅行和风俗休闲特征经济，为乡民增收“添柴助力”。

  从头建筑的百年水磨坊，从本来寒酸的小屋变成了文明与前史融合的新房，磨出的面粉，也走出了邻居八乡，远销到了乌鲁木齐、广州等地。

  2020年，百年水磨坊再次迎来“更新换代”，一座现代化面粉厂建在了周围。“为添加农产品的附加值，进步乡民的收入，咱们请求广东援疆资金80万元(人民币，下同)、自筹25万元，使用百年水磨坊的传统工艺和知名度，在此基础上购买现代化设备，协助乡民建立合作社，建造面粉厂，注册了‘盖孜姑娘’品牌。”中国农业银行新疆分行驻阿亚克色日克阿塔村“访惠聚”工作队队员李坤说。

  运营面粉厂的合作社名为疏附县麦豆先生农副产品加工农人专业合作社，其负责人如则·艾麦提说：“面粉厂建立今后，咱们在质料选购上精挑细选，严格把关，确保顾客吃到定心、安全、绿色、健康的食物，并且咱们出产品种也丰厚起来了，现在一天能出产1吨面粉、1吨玉米面。”

  现在，面粉厂年出产能力可以到达600吨，在各方的支撑和协助下，打开了更大的商场，面粉销到北京、上海、广东等地。乡民麦麦提敏·艾麦提是面粉厂的一名职工，他期望百年水磨坊的面粉，就像流动的盖孜河相同，流向更远的当地。

  “咱们将面粉厂的收入以分红的方式分给乡民。接下来，咱们持续把设备管理好、运行好，做好工人的训练，让面粉厂的效益惠及每一位乡民。”李坤说道。(完)