为什么石磨面粉看起来不像一般面粉那么透亮

  一般呈淡黄色，质地比较粗糙，不透光。那么咱们有必要很猎奇，为什么石磨面粉没有一般面粉那么白？

  这是由于石磨面粉在出产工艺流程中，不会损坏小麦中的营养成分，所以面粉大极限地保留了小麦中的蛋白质、面筋、胡萝卜素、碳水化合物等营养成分，所以天然呈白色且微黄；而一般面粉特别白是由于它是在出产的悉数过程中参加面粉的助剂和改性剂，如增白剂、强筋剂等。

  石磨面粉手感细腻均匀，而一般面粉摸起来粗糙不光滑，由于用机器出产面粉时，无法彻底去除杂质。

  经过这些比较，咱们咱们能够了解石磨面粉为什么被称为“健康面粉”，为什么价格更高。用石磨面粉制造的甘旨食物不只营养价值高，并且滋味更好。信任咱们咱们今后也不需求过多的忧虑选面粉了。

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