大米面粉等粮食是色彩越白越好吗？今天蚂蚁庄园最新答案7月30日答案

  大米面粉等粮食是色彩越白越好吗？不是、是的。这是蚂蚁庄园7月30日微信大众号每日一题的问题。大米、面粉都是咱们日常日子中经常看见的食物，不同品类的米面往往色彩也不相同，那么这些粮食的色彩是不是越白越好呢？

  从外观、口感以及风味等方面，确实精密的白米面更受人喜欢。不过，从营养学视点讲，大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工简单丢失很多营养素；另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数，不利于血糖调控。大米面粉加工越精密会越白，但会损害很多的营养素哦！

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